Maroni (Esskastanien)
Maronen, auch Edel- oder Esskastanien genannt, sind vorwiegend bekannt als heiße Maroni auf dem Weihnachtsmarkt. Aber Maronen bieten weitaus mehr für die feine Küche: Sie eignen sich als Beilage, an Stelle von Kartoffeln, ideal zu herzhaften Fleischgerichten wie z.B. Ente oder Wild, zum Verfeinern von feinen Süßspeisen und Gebäck, oder als Snack zu Rotwein und Käse. In der Pfanne geröstet geben Sie Salaten oder Saucen den besonderen Geschmack.
Die Maronen sind geschält, vorgegart und küchenfertig vorbereitet.
Zubereitung:
Pfanne: ca. 10 min
| Artikel | Inhalt | Ktn/Lage | Ktn/Pal. | VE | EAN/Art.-Nr. |
|---|---|---|---|---|---|
| Maroni (Esskastanien) TK | 1.000 g | 12 | 84 | 5 | 40 10446 75587 3 |
Serviervorschläge:
- Würzige Hähnchenbrust mit Maronen, Walnüssen und Oliven
- Glasierte Maronen als Beilage zu Fasan oder Wildgerichten
- Maronen-Capuccino: Maronen-Cremesuppe mit einer Haube aus Milchschaum in einer Glastasse serviert
- Deftig: Maronen mit Rosenkohl z.B. mit Kassler
- Zum Backen verwenden, z.B. herzhaftes Maroni-Brot oder süßes Maroni-Gebäck
- Als Dessert: Köstliches Maronen-Parfait mit exotischen Früchten
- Fit in den Tag: Maroni-Müsli für das Frühstücksbüffet
Herbstliche Beilagen: Maroni und Steinpilzschupfnudeln.
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